为持续落实立德树人根本任务，纵深推进课程思政一体化建设，食品工程学院近期开展铸牢中华民族共同体意识教育融入课程思政专项活动。各教研室组织集体备课、专题研讨，立足专业特色挖掘家国情怀、民族交融等思政元素，将民族团结政策、各民族交往交流交融史实融入课堂，推动专业教学与民族团结教育深度融合。

理论课堂精准融合育人：段飞老师在《食品微生物基础》课堂，以多民族发酵食品梳理饮食交融脉络；杨艳红老师在《中外饮食文化》课堂详细解读各民族饮食共生的文明底蕴；王苛宁老师在《老年健康管理》课堂结合民族康养习俗与惠民政策，引导学生树立多元一体观念；侯丽芬老师将各族科研人员共筑食品安全防线的事迹融入《食品质量安全与控制技术》课堂；张儒雅老师依托民族食疗文化，在《食疗养生》教学过程中充分展现各族群众同心发展产业、改善民生的生动实践。

实训课堂同步嵌入民族团结法治教育。谢昕老师在《食品安全综合检测实训》教学中，以清真食品检测为实操案例，讲解国标规范的同时宣讲少数民族饮食保护相关法规，兼顾技能实训与法治育人，引导学生深刻理解中华民族多元一体格局，树牢民族团结责任与法治意识。

本次活动拓宽了课程思政融合路径，丰富育人内涵、提升课堂育人实效。下一步，学院将建立长效育人机制，持续挖掘专业课程民族团结育人资源，创新教学载体，把铸牢中华民族共同体意识贯穿人才培养全过程，培育拥护国家统一、维护民族团结、勇担复兴使命的高技能人才。（撰稿：袁维维 审稿：李亚欣）