为充分发挥优秀团队的示范引领作用，分享参赛经验，进一步激发全院师生的学习热情与竞争意识，9月29日，食品工程学院在合鼎楼902举办世界职业院校技能大赛食品与粮食赛道金奖团队经验分享会。学院领导班子和全体教师参会。

院长胡二坤在会上指出，我院团队凭借扎实的专业技能、出色的团队协作与稳定的临场发挥，在世界职业院校技能大赛食品与粮食赛道（高职组）总决赛争夺赛中成功斩获金奖，为学院赢得荣誉。这不仅是学院在该赛项上的重大突破，更是迄今取得的最好成绩。她强调，此次金奖团队经验分享，是学院推进高技能人才培养的重要举措，希望指导团队倾囊相授，全体教师认真学习借鉴，并积极谋划新一年比赛的选题工作。

分享会伊始，三位指导教师结合备赛历程，从不同维度分享团队夺冠“秘诀”。指导教师侯丽芬聚焦备赛规划，介绍团队依据赛制与评分标准，将备赛划分为基础巩固、专项突破、模拟实战三个阶段：基础阶段强化核心技能训练，专项阶段因材施教攻克难点，模拟阶段按比赛标准组织演练，助力学生适应节奏、提升应变能力。指导教师崔萌甜围绕PPT设计与内容呈现，强调PPT需突出项目核心特色，融入技能提升数据对比等关键内容，同时注重比赛现场专项成果实操与理论的对应讲解，合理分配各环节时间以确保节奏流畅。指导教师宁梦鸽则针对突发状况应对，分享团队提前制定预案的做法，包括通过模拟高压场景、加强心理沟通帮助学生调整心态，以及赛前规范核对设备试剂、做好密封标识，避免运输存放中出现损坏或混淆，为比赛顺利开展筑牢保障。

指导老师分享结束后，参赛学生向全院老师完整还原竞赛现场操作流程。他们边操作边讲解项目核心点与注意事项，将平日训练成果与技巧尽数呈现，同时分享了比赛现场遇到的突发状况及化解方法，让在场师生仿佛身临其境，真切感受到比赛的紧张与激烈氛围。

本次经验分享会内容详实、干货满满，既有指导教师的专业解析与经验总结，也有参赛学生的实战技能展示，为师生搭建了宝贵的学习交流机会。未来，学院将继续搭建更多交流平台，鼓励更多师生积极参与各类技能竞赛，坚持以赛促学、以赛促教，不断提升人才培养质量，为食品行业输送更多高技能人才。（撰稿：崔萌甜；审稿：李亚欣）