3月26日至3月30日，由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司共同主办的第三届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在上海举行。该挑战赛是一项全国性烹饪比赛，包括中式艺术冷拼、中式热菜、中式面点、西式主菜等项目，旨在挖掘和培养新一代烹饪人才，推动中国烹饪技艺的传承与创新，提升中餐文化的国际影响力。智慧健康学院烹饪工艺与营养专业22级学生孙中有以其独特的设计理念和精湛的制作技艺，在众多参赛者中脱颖而出，其雕刻作品“麒麟献瑞”，冷拼作品“冠冕群芳”荣获食品造型艺术项目银奖和艺术冷拼铜奖。

通过本次比赛，不仅展现了我院学生出色的烹饪技艺，也为中国烹饪文化的传承与创新贡献了力量。（撰稿：马军卫；审稿：李亚欣）