食品卫生检验实训室微生物实训室简介

一、主要功能

微生物实训室食品卫生检验实训室主要可以承担《食品微生物基础》、《食品微生物检验技术》、《食品标签检测》、《食品农产品质量安全检测》课程的实训和专业实践活动，主要服务于食品智能加工技术专业、食品智能加工技术专业（加工与检测方向）以及食品检验检测技术专业。实训室可容纳30-40名学生进行微生物检验技术实训，同时具有1+X”食品检验管理职业技能等级证书、食品检验员等社会培训和职业技能考评的功能。

二、承担项目

微生物实训室食品卫生检验实训室是进行食品智能加工技术专业、食品智能加工技术专业（加工与检测方向）以及食品检验检测技术专业的专业认知、食品微生物的分析与检测、功能性成分的提取等专业实训及相关科研项目开展的实训室。

Ø 食品微生物基础

Ø 食品微生物检验技术

Ø 食品标签检测

Ø 食品农产品质量安全检测

三、主要设备

实训室内设备配置齐全，拥有菌落计数器、手提式压力蒸汽消毒器、立式压力蒸汽灭菌器、双目生物显微镜、恒温培养摇床、真空干燥箱、生化培养箱、电热恒温培养箱、数显恒温震荡器、电子天平、双人净化工作台等先进的操作设备。