食品智能加工技术：本专业对接大健康产业中的食品智能制造业，面向食品制造技术人员、农副食品加工技术人员、饮料制造技术人员等职业，食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等岗位（群），主要开设《食品生产单元操作》、《畜产品加工技术》、《饮料加工技术》、《粮油制品加工技术》、《食品酿造技术》、《食品添加剂应用技术》、《食品安全与质量控制技术》和《食品检验技术》等课程，旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测等工作的高素质技术技能人才。

本专业师资力量雄厚，现有专兼职教师18人，其中教授4人，副教授4人，河南省骨干教师3人，河南省教育厅学术技术带头人1人，河南省技术能手1人，高级双师型教师6人，中级双师型教师12人。近年来，本专业学生团队在创新创业大赛中，获省赛金奖3次，一等奖2次，二等奖2次，三等奖5次。2022年，在“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛河南省分赛中荣获三等奖。本专业教师团队在全国职业院校教师教学能力比赛中获国赛一等奖1次，三等奖1次；在河南省高等职业教育教学能力比赛中，获省赛一等奖2次。