2026年11月8日，由全国食品产业职业教育教学指导委员会主办的2026年职业教育食品药品与粮食大类（食品类）课程思政集体备课活动在江苏食品药品职业技术学院举行。食品工程学院院长胡二坤带队，侯丽芬、满勇、宁梦鸽三名骨干教师参会，通过现场观摩、研讨交流等方式深度参与本次校企协同育人专题活动，围绕《食品智能化加工技术》、《食品添加剂》等专业核心课程课程思政建设实践，与全国多所职业院校、行业企业代表开展交流研讨。

本次集体备课打破单一院校独立备课模式，搭建起院校与产业一线对接互通的开放交流平台。在半天的联合备课环节，参会校企代表聚焦食品智能加工专业群课程思政“元素—案例—模块”转化路径开展分享交流。各高职院校一线教师结合《食品智能化加工技术》、《食品添加剂》等专业核心课程，分享在智能装备操作、质量管控、数据采集与分析等教学环节有机融入工匠精神、质量安全意识、创新责任素养的实施路径，提供了一批可借鉴、可复用的教学设计方案。

企业代表立足产业实践视角，带来产业智能化转型中的鲜活思政育人素材：传统手工酿造工艺向数字化控制标准迭代的实践，展现产业技术人员对工艺精度精益求精的坚守；覆盖原料采收至终端销售的全链条质量追溯体系建设案例，诠释食品从业人员守护群众“舌尖上的安全”的使命担当；企业“党费建厂”的红色发展基因与“缘文化”承载的社会责任理念，为院校打造特色课程思政育人载体提供了新颖样本。

交流期间，参会校企共同梳理食品智能加工技术专业群课程思政案例资源清单，围绕“智能产线中的工匠精神”、“数据驱动下的质量伦理”、“传统产业转型中的创新担当”三条主线，明确模块化思政教学资源开发的具体分工。会议商定，后续将依托虚拟教研室平台建立校企课程思政集体备课长效机制，持续吸纳行业头部企业参与共建，推动企业真实生产场景、技术案例和一线典型人物充实到课程思政资源库。

此次活动是一次沉浸式的务实学习，产业一线鲜活案例有效弥补了专业课程思政教学场景感不强、说服力不足的短板。下一步，学院将组织参会教师做好成果转化，把优质思政素材融入课程教学设计，引导食品类专业学生在夯实专业技能的同时，厚植食品从业者的职业责任与使命担当。（撰稿：宁梦鸽 审稿：李亚欣）