为深化校际教学交流，推动优质课程资源共建共享，4月24日，食品工程学院骨干教师吴怡然、尚益民应邀赴河南开放大学乡村振兴学院，开展《农产品质量检测技术》课程教学展示活动。本次活动围绕《农产品质量检测技术》课程的教学内容与方法展开深入交流，旨在提升双方在乡村振兴人才培养领域的协同育人能力。河南开放大学乡村振兴学院副院长李文泽及各教研室主任、骨干教师参加活动。

教学展示环节，尚益民以注水肉检测项目为重点，现场讲解实训操作流程，并深入剖析该技术的关键要点；吴怡然则围绕农产品质量检测技术主题，结合近年来我国农产品质量安全典型案例，系统讲授检测技术的标准规范与常用方法。展示过程中，河南开放大学乡村振兴学院师生认真观摩、积极互动，现场教学氛围浓厚，示范效果良好。

活动结束后，双方教师就农产品检测技术课程的教学设计、实践教学组织、在线课程资源建设等议题进行研讨。李文泽表示，此次教学展示内容丰富、实操性强，为该院相关课程教学改革提供了有益参考，希望未来进一步加强两院在课程建设、师资培训及实践教学等方面的深度合作。（撰稿：吴怡然审稿：李亚欣）