为持续深化实践教学改革，以优良教风学风赋能人才培养质量提升，11月10日，校党委委员、纪委书记盛兴文深入食品工程学院教学一线，通过随堂听课、成果品鉴、现场督导等方式，精准调研实践教学工作开展情况，学院领导班子及骨干教师全程陪同参与。

课堂是教风学风建设的主阵地。盛兴文在健行楼202实训室，沉浸式观摩了营养配餐专业241班《营养配餐基础实训》课程。他专注聆听了张儒雅老师对四神安和糕制作要点的细致拆解，了解了药食同源成分配比与保健功效，全程观摩了实操演示过程，课后就教学环节设计与师生进行了交流，对教师展现出的扎实专业功底和严谨教学态度给予肯定，强调“教师的教学风范直接影响学生的求学态度，优质实践课堂是培育优良学风的重要载体”。

在实训成果汇报现场，食品智能加工技术专业学生围绕烧鸡、酱牛肉等酱卤制品的加工，详细汇报了加工工艺流程及全链条质量控制要点；营养配餐专业学生则结合戚风蛋糕制作过程，从传统养生理论出发解读四神安和糕、玉露理中饮的配方逻辑与保健价值。盛兴文认真倾听每一项成果汇报，针对产品特色创新、工艺优化升级等问题与师生深度研讨，并在品鉴环节对学生作品的专业水准与创新理念给予高度评价：“同学们将理论知识转化为实践成果的能力，正是教风学风建设成效的生动体现。”

随后，盛兴文前往食品工程学院合鼎楼实训教学场地，实地察看食品检验检测技术专业实训教学运行细节，深入了解专业实训课程设置、设备运维保障及学生实操能力培养情况。

盛兴文对学院实践教学工作及教风学风建设成效表示高度认可，强调“实践教学是职业教育落实立德树人根本任务的关键环节，教风学风是保障人才培养质量的核心支撑，要始终以高标准夯实实训教学质量，让学风建设在专业实践中落地生根”，并提出三点明确要求：一是锚定行业需求优化教学体系，将产业前沿动态融入实践教学内容，通过理论与实践的深度融合，培育“懂理论、精技能、善创新” 的学风氛围；二是强化教学规范与质量管控，以严格的过程管理筑牢教学质量防线，同时注重激发师生创新活力，让优良教风带动学风持续向好；三是深化校企协同育人机制，拓展高水平实训平台资源，通过校企联动为学生搭建实践成长阶梯，着力培养契合地方发展需求的高技能人才。

在合鼎楼，盛兴文还专项督导了食品工程学院作为全省教育系统消防示范性检查培训工作现场教学点的筹备情况，逐项检查场地布置、流程设计、物资保障等准备工作。他着重指出，此次全省教育系统消防示范性检查培训工作，既是对学校安全管理工作的一次重要检验，更是展现学校育人担当、传递安全育人理念的关键契机，必须从“守护师生生命安全、护航教育高质量发展”的政治高度认识任务重要性。“要以最高标准、最严要求、最实举措推进各项准备工作，不仅要确保现场教学点硬件设施达标、流程衔接顺畅，更要通过此次活动，将安全理念深度融入教风学风建设，让‘安全第一’成为师生的思想自觉与行动自觉。”他要求学院以“时时放心不下”的责任感、“事事落实到位”的执行力，全面抓实隐患排查，将安全管理贯穿教学全过程，既为师生营造安全稳定的教学环境，更以安全育人的扎实成效，为教风学风建设筑牢坚实根基，为学校高质量人才培养提供坚强保障。

学院负责人表示，将牢记盛兴文的谆谆教诲，以教风学风建设为抓手，进一步优化实践教学体系，深化教育教学改革，同时以此次全省教育系统消防示范性检查培训工作为契机，扛牢安全育人责任，让优良教风和扎实学风成为人才培养质量提升的“双引擎”，为服务地方经济社会发展输送更多高素质技术技能人才。（撰稿：袁维维 审稿：李亚欣）