5月28日上午，校党委委员、纪委书记盛兴文深入食品工程学院教学一线开展听课调研活动，实地观摩指导《餐饮食品质量检测实训》和《老年照护实训》课程教学。我院院长胡二坤等陪同参加。

听课过程中，盛兴文聚焦课堂教学实效，既认真察看班级出勤、专注聆听教师授课、详实记录教学内容，又深入观察教学环节设计与实施情况。在《餐饮食品质量检测实训》课堂，授课教师赵瑞洁系统阐释了凯氏定氮法的原理与应用，并紧密联系公共安全事件“大头娃娃”案例，深入剖析了高效液相色谱法检测原料乳中三聚氰胺的技术要点。盛兴文细致观摩了教师运用虚拟仿真软件演示样品前处理流程的教学过程。在《老年照护实训》课堂，教师张儒雅在讲授经络穴位基础知识和常见香气中药辨识后，指导学生亲手实践中药香珠制作。盛兴文饶有兴致地观摩学生操作，并与学生亲切交谈，了解学习体验和收获。

在学生实践环节，盛兴文与授课教师就教学内容与方法进行了即时交流。他高度肯定了两位教师扎实的专业素养、严谨的教学态度和良好的课堂效果。就进一步提升课堂教学质量，盛兴文提出三点指导性意见：一是深化知识拓展，在专业知识讲授中适当延伸相关领域知识，有效激发学生高阶思维与学习内驱力；二是强化思政融合，在案例引入等环节适时、有机融入课程思政元素，切实筑牢课堂教学育人主阵地；三是优化分层教学，关注不同任务学生个体差异，科学设计分层学习任务，确保全体学生学有所获。

此次校领导深入教学一线听课调研，充分体现了校领导对我院教育教学工作的高度重视与亲切关怀。领导亲临课堂精准把脉、悉心指导，不仅是对教师成长的鞭策与鼓励，更是对我院深化教育教学改革、持续提升人才培养质量的有力推动。我院将以此为契机，持续夯实教学基础，创新教学模式，优化教学过程，为学校高质量发展和高技能人才培养贡献更大力量。（撰稿：袁维维；审稿：李亚欣）