5月23日，食品工程学院30名师生在食品检验检测技术专业教研室主任谢昕带领下赴2025河南（郑州）国际食品添加剂与配料博览会开展专业实践活动。作为食品添加剂领域的重要展会，此次活动为师生提供了接触行业前沿科技、衔接课堂理论与实践的平台。

本届博览会吸引了100余家参展企业，集中展示了功能性配料、天然添加剂、清洁标签技术及智能加工设备等创新成果。在专业教师带领下，学生们分组调研“健康食品配料”“绿色加工技术”等主题展区，并就植物基蛋白开发、零添加防腐技术等热点与企业技术人员深入交流。展会上展示的微胶囊包埋技术、智能感官分析系统等案例，不仅巩固了《食品添加剂》等课程理论知识，更启发了学生的创新思维。

同时，参会教师与多家企业达成校企合作、访企拓岗初步意向，推动校企协同育人。

此次专业课程实践活动不仅使学生深刻认识到科学应用添加剂技术对食品安全与健康的积极意义，进一步明确了专业价值，也为我院优化课程体系、强化产学研合作积累了宝贵经验。学院将持续推动专业建设与行业需求精准对接，为食品工业高质量发展输送更多高素质技术人才。（撰稿：康华江；审稿：李亚欣）