2025年5月15日下午，河南职业技术学院食品工程学院迎来文苑学校50余名师生，开展以“科技赋能·实践育人”为主题的食品科学研学活动。学院团总支组织25余名青年志愿者全程保障，通过虚拟仿真教学、VR场景模拟、实验室实操等多元化形式，搭建职业教育与基础教育深度沟通的实践平台。

活动伊始，志愿者在虚拟仿真教室引导学生体验3D动态建模技术，模拟实验室电起火、化学品泄漏等突发场景。参训学生通过实时数据反馈系统规划消防逃生路线、掌握灭火器操作，在沉浸式互动中强化安全防护意识。随后，师生佩戴VR设备进入数字化食品工厂虚拟场景，360°观察原料筛选、高温瞬时杀菌、无菌车间操作等全流程工艺，直观感受现代食品科技与传统工艺的深度融合。

在化学实验教室，专业教师吴怡然以“食品中的微观奥秘”为主题开展科普讲座，志愿者一对一指导学生操作显微镜观察乳酸菌、酵母菌等微生物形态，并组织食品安全标志竞答活动，现场互动氛围热烈。

本次活动是食品工程学院深化产教融合、践行科普育人的创新实践。未来，学院将持续深化资源共享，开展更多特色活动，为培育高素质食品行业人才、传播科学知识贡献更多力量，同时继续发挥志愿服务力量，为活动开展提供坚实保障。（撰稿：乔帆；审核：张宇）