为全面落实立德树人根本任务，坚持“五育并举”，充分发挥劳动教育的综合育人作用，按照学校劳动教育月系列活动的总体要求，5月12日，食品工程学院举办“美好食光酵匠心，五育芬芳青年”劳动教育月实训作品成果展示活动。

活动筹备阶段，学院各专业同学在专业课教师的指导下分别开展了实训作品的制作。饮品制作团队的古法酸梅汤采用传统熬煮工艺，与植物健康饮品共同展现药食同源理念；健康食品制作团队的无添加冰粉搭配天然果酱，0蔗糖酸奶运用益生菌发酵技术，体现低糖健康潮流；非遗花馍制作团队通过面团的醒发以及细腻的手工工艺，采用南瓜、紫薯、菠菜等天然色素制成柠檬、苹果、柿子、玉米以及桃子等造型，将传统非遗技艺与青年匠心融汇于面团方寸之间。此外，学院青年志愿者团队全程参与展区规划、作品陈列及活动引导工作，青年志愿者们用细致服务为实训成果搭建起兼具美育与实用价值的展示空间。

在下午的活动现场，青年志愿者们身着统一服装，向参观师生细致讲解作品创作过程：“古法酸梅汤选用乌梅、山楂等原料经8小时熬制”“植物饮品融合柠檬、小金桔等草本成分”“冰粉以魔芋粉为基底，搭配自熬百香果酱”。讲解结束后，志愿者们热情邀请师生品尝，0蔗糖酸奶的丝滑口感、非遗花馍的自然麦香吸引众多学生驻足。品尝的学生们表示，作品在保留传统风味的同时融入现代健康理念，不仅感受到食品科学的严谨性，更深刻体会到劳动实践对专业知识转化的重要价值。劳动作品展示现场，学院党总支书记王延东表示，本次劳动教育月实训作品成果展示活动，旨在通过“参与制作+讲解展示+互动品鉴”形式，让广大青年学生直观感受劳动成果与专业实践的结合。

此次劳动教育月实训作品成果展示活动将专业实训与劳动教育深度融合，以匠心技艺诠释食品文化，用青春担当践行五育理念。未来，学院将持续构建“专业+劳动教育”协同育人体系，引导青年学子在躬行实践中厚植家国情怀，以创新之力赋能食品产业高质量发展。

（撰稿：乔帆；审核：张宇）