5月12日，食品工程学院在健行楼109会议室隆重举办2025年"挑战杯"大学生课外学术科技作品竞赛院级选拔赛表彰仪式，对在比赛中表现优异的团队进行嘉奖。学院党总支书记王延东、副书记张宇、全体辅导员老师及全体参赛学生共同见证荣誉时刻。

在3月10日举行的院级选拔赛中，经过激烈角逐，《且尽卢仝七碗茶——非遗视角下卢仝煎茶技艺传承调研报告》凭借扎实的田野调查、创新的文化传播模式及对非遗活态传承的前瞻思考，荣获大赛一等奖。《豫见低GI——基于"健康中国2030"背景下河南省低升糖食品科普研究与产业分析》等4个项目以精准的市场定位、科学的数据支撑和鲜明的学科特色赢得评委高度评价，获评二等奖。另有《高庄镇车集村花卉产业园的乡村振兴与可持续发展模式》等11个项目分获三等奖及优秀奖。

颁奖仪式上，学院领导为获奖团队颁发荣誉证书及纪念奖品。获奖作品《且尽卢仝七碗茶》团队负责人魏明慧在发言中表示，通过系统梳理煎茶技艺的历史脉络，我们深刻体会到中华茶文化的博大精深。

王延东在总结讲话中强调，本次竞赛涌现出一批兼具学术价值与社会效益的优秀作品，特别是获奖项目在三个维度实现突破：一是紧扣"大食物观"国家战略，如低GI食品研究助力全民健康管理；二是创新传统文化传承路径，以科技赋能非遗活化；三是注重产学研融合，多个项目已与省内企业建立合作意向。学院将择优推荐获奖项目入驻大学生创业孵化基地，并提供专项经费支持成果转化。

本次表彰大会通过树立典型、弘扬创新精神，进一步激发全院学生投身科研实践的热情。食品工程学院将持续完善"以赛促学、以赛促创"育人机制，引导青年学子在服务国家战略和社会需求中贡献智慧力量。（撰稿：乔帆 ；审核：张宇）