为切实提升居民食品安全意识，4月17日，智慧健康科普教育基地在河职佳苑社区组织开展“食品安全共守护，均衡营养促健康”主题科普宣传活动。科普专员李少华、司俊娜、杨艳红带领10余名志愿者通过“理论+实操+体验”的立体化宣教模式，为社区居民带来生动实用的食品安全课堂。

活动现场设置了四大科普板块：在知识宣讲区，科普专员以情景化的教学方式，系统讲解了世界卫生组织食品安全五要点，并针对春夏季高发的食源性疾病，传授预防性消毒、食品储存等实用技巧。检测演示区则通过鲜牛奶抗生素快速检测实验，直观展示食品安全快速检测流程。科普专员现场解读抗生素超标对人体健康的危害，让“看不见的安全”变得可触可感。

在膳食指导区，科普专员结合中国居民平衡膳食宝塔模型，倡导“五层膳食法则”，建议每日摄入12种以上食物，强调谷薯类的基础地位与蔬果、蛋白质的合理配比。互动体验区特别设置养生茶饮品鉴环节，枸杞菊花茶与玫瑰陈皮茶的芳香引来居民驻足，科普专员则介绍了药食同源理念，指导居民根据体质选择养生茶饮。

“这种检测演示比看宣传单直观多了”、“原来每天要吃这么多种食物才算达标”……现场居民在参与过程中不时发出感慨。

未来，智慧健康科普教育基地将持续创新“场景化+体验式”科普模式，推动食品营养、全民健康与食品安全等知识向实践技能转化，助力健康中国。（撰稿：康华江；审稿：李亚欣）