为全面摸清区域产业发展需求，找准专业建设方向及重点，着力提升专业服务产业发展的能力水平和贡献度，2024年7月9日—13日，中西面点工艺专业教研室教师团队先后到河南省餐饮与住宿行业协会、郑州万达文华酒店、郑州嘉锦酒店、郑州香雪儿食品有限公司、上海西贝周昕餐饮管理有限公司和郑州希尔顿酒店开展专业服务产业发展调研活动。

在与河南省餐饮与住宿行业协会主要负责人的座谈中，专业教师了解了河南省餐饮业当前的政策环境、产业现状、从业人员规模以及未来发展趋势。在餐饮企业，企业相关负责人结合企业实际需求，对学生在专业技能、创新能力、团队协作等方面的培养提出了宝贵建议，表示希望能够与学院携手，共同培养出适应行业发展的高素质中西面点工艺专业人才。随后，专业教师向企业主管、一线员工和留企毕业生分别发放了调查问卷，以全面了解了员工学历层次结构、岗位能力要求、未来职业规划等方面内容。

此次调研加深了行业对本专业岗位需求的认识和理解，对中西面点工艺专业未来发展方向、建设策略和具体实施措施提供了思路。中西面点工艺专业将根据此次调研成果，持续提升专业内涵建设，努力提升专业办学能力水平和服务产业发展贡献度。（撰稿：张杨阳 审稿：李亚欣）