为深入了解营养配餐专业服务在区域产业发展中的现状与需求，进一步推动高职教育与产业深度融合，2024年7月9日至17日间，智慧健康学院营养配餐专业教研室教师团队赴企业开展专业服务产业发展调研活动。本次活动覆盖了河南省餐饮与住宿行业协会、王品（中国）餐饮有限公司、郑州小大董餐饮服务有限公司、郑州肯德基有限公司、北京必胜客比萨饼有限公司河南分公司、郑州育贤斋餐饮管理有限公司以及河南省河南饭店等多家代表性餐饮企业。

调研团队首先聚焦河南省餐饮业的整体情况，与河南省餐饮与住宿行业协会主要负责人进行深入探讨，了解河南省餐饮业当前的政策环境、产业现状以及未来发展趋势。此外，通过与各个企业高管的交流座谈，了解从业人员规模、学历或能力层次结构、主流技术及设备使用的现状，并探讨了餐饮行业在政策引导、技术革新、市场需求变化等方面面临的机遇与挑战。

针对产业发展的人才需求，调研团队详细询问了各企业对营养配餐专业人才的具体要求，包括岗位设置、学历层次、能力结构以及岗位适应能力等，这些宝贵的第一手资料为本专业人才培养方案的完善与课程设置的优化提供了重要参考。

此次调研活动不仅是对营养配餐专业服务产业现状的一次全面审视，更为专业发展的方向和目标提供了清晰的指引。未来，营养配餐教研室将继续秉承“产教融合、校企合作”的理念，不断探索和实践，对课程体系、教学内容及实训条件等方面进行全面梳理和优化，确保专业人才培养目标与产业发展需求高度匹配，为区域餐饮产业的发展提供更加有力的人才保障和技术支持。（撰稿：赵瑞洁审稿：李亚欣）