5月13日下午，我院在合鼎楼9楼智慧健康科普教育基地组织开展了一场食品安全科普活动，河南开放大学乡村振兴学院师生共47人参加了活动。

活动上，我院教师通过科普知识讲解、常见仪器设备展示，向河南开放大学的师生们介绍了我们身边的食品安全知识及其检测技术的发展趋势。

食品是人类生存的必需品，食品安全关系着人类生命健康安全。食品安全包括了过程安全和结果安全，在食品的种植或养殖、加工、包装、储存、运输、销售、消费等过程中均应符合国家强制标准的要求，不应存在可能损害身体健康和生命安全的有毒有害物质，而食品检验检测技术是确保食品安全的重要手段。通过聆听讲解和实验室参观，河南开放大学乡村振兴学院师生纷纷表示在活动中有所收获。

（撰稿：吴怡然 审稿：胡二坤）