为深入了解现代新型餐饮行业需求，推动企业深度参与协同育人，提高人才培养质量，2024年5月9日，智慧健康学院在明德楼1102举行“企业大师进课堂”活动，特邀希尔顿华中区人力资源总监陈阳、郑州洲际国际酒店餐饮部总监李木子、郑州百盛餐饮集团人力资源部主管李超和天津万达文华酒店人力资源主管匡亚春等企业大师开展题为“现代餐饮企业文化与烹饪传承”的专题讲座。讲座由中西面点工艺专业教研室主任闫海涛主持，烹饪工艺与营养专业和中西面点工艺专业骨干教师和22级学生聆听了讲座。

企业大师们结合各自餐饮企业特点，深入浅出地阐述了企业文化在餐饮业中的作用，讲解了如何通过企业文化提升品牌价值。陈洋以自身企业发展为典型案例，分享了企业文化和烹饪技艺融合创新的思路和做法。

通过讲座，同学们深入了解了数字化在现代餐饮服务业的应用现状与前景，围绕企业文化与烹饪技艺的传承进行深入探讨，旨在为烹饪专业的发展和人才培养提供新的视角和思路，增强学生对烹饪文化重要性的认识，提高教学的实践性和针对性，培养具有文化自信的专业人才。(撰稿：闫海涛；审稿：李亚欣)