为紧跟专业升级和数字化创新的职教发展趋势，优化实训资源，建设具有鲜明特色的烹饪工艺与营养专业相关实训室，10月11日下午，智慧健康学院院长胡二坤，副院长付红丹带领骨干教师一行6人赴郑州旅游职业学院及新东方烹饪学校进行实训室建设调研。

郑州旅游职业学院烹饪食品学院院长李晓东、党总支书记胡志霞首先对胡二坤一行的到来表示热烈欢迎，并陪同参观了中餐实训室、西餐实训室、中西式面点实训室及糖艺实训室等烹饪工艺与营养专业相关实训室，详细介绍了实训室建设思路，管理思路及使用方面的措施及预期达到的教学效果。双方就实训室运作机制进行了探讨，认为实训室建设应切实按照“理实结合”的布局模式，既要调动学生的积极性，又要有效地提升学生的专业技术水平与动手能力。

随后，胡二坤一行赴郑州新东方烹饪学校进行调研。在教务处主任王如西和西点西餐专业主管李智强陪同下，走进中餐实训室，西餐实训室进行实地考察，对实训室设施设备规划和建设理念进行深入交流，并给予了很多建设性的意见。

通过此次考察调研，既拓宽了视野，又促进了兄弟院校之间的交流，同时，也为我们今后的实训室建设和环境美化提供了经验借鉴，学院将更好地规划建设烹饪工艺与营养专业相关实训室，借助现代科技和实践教学平台，推进实践教学的发展，拓展教育空间，形成智慧理念，打造我院烹饪工艺与营养专业品牌。

（撰稿人：赵瑞洁审稿人：付红丹）