2022年10月，河南分站启动“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛，我院食品智能加工技术专业211班高悦、食品加工与检测专业211班张光强、212班冉曦三位同学凭借扎实的基本功，从2332名学生中脱颖而出，入围决赛。11月初，我院参赛队与郑州大学、郑州轻工业大学、河南牧业经济学院等代表队同台竞技，参与河南分站决赛。最终我院代表队以123分总成绩荣获河南省分站第三名。

2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办。

此次河南分站赛是在河南省青少年发展基金会、河南省健康中原服务保障中心、郑州市市场监督管理局的共同指导下，采用线上线下相结合的方式进行，选手采用视频、音频进行“云参赛”，新浪河南美食的官方频道全程直播。

本次赛题设计了情景题—必胜拼拼菜单环节。要求各参赛队伍以“营养均衡、合理搭配、按需点餐”为原则，结合必胜客的秋季菜单，为亲子家庭、健身男女、备考中学生、老年人等不同的群体设计营养菜单，并讲述菜单的设计思路。现场评委从搭配的完整性、表达的清晰度、菜单的创意性等几个方面进行评价。

在此项赛事中，我校选手充分彰显了“勇于担当、敢拼敢闯、永不服输、追求卓越”河职精神。赛后，食检212班冉曦同学表示：“我很荣幸能代表学校参加本次河南省的总决赛，本次比赛不仅是对我专业知识的一种检验，本次比赛使我明白了食品安全与健康在我们日常生活中的重要性，在今后我将利用好自己的专业知识，做一名合格的食品安全宣传者，为我们的食品安全社会共治贡献自己的力量。”（撰稿：乔帆；审稿：胡二坤）