2022年5月22日—24日,烹饪工艺与营养专业20级毕业设计分别在烹饪实训室101、203举行。本次毕业设计中餐共展出8个中式宴席展台,现场各具风格特色主题的宴席;西餐毕业设计以各类风格主题的菜点组合而成,让人目不暇接、佳肴如画,展现了学生最美时刻。
在校的两年时间里,同学们从开始军训磨合,到基本功训练,从理论课程的学习,到实训课中的练习,从独立操作到小组配合,从菜肴制作到宴席设计,从每一桌宴席菜点中,可以看到同学们付出的成果和表达的思想。
此次毕业设计,同学们不仅感受到了成果带给他们的喜悦,也让他们发现了自身存在的不足。同学们纷纷表示脚踏实地、认真严谨、实事求是的学习态度,不怕困难、坚持不懈、吃苦耐劳的精神是本次毕业设计最大的收获。
院领导对学生的成果进行了高度评价并且对大家即将面对的顶岗实习寄予厚望。通过毕业设计展集中展示了学生在校期间的学习成果,在这一过程中不仅是对所学技能、知识的集中检验,同时提升学生创新意识及团队合作精神。(供稿:马军卫,审稿:李亚欣)