2022年4月7日上午，智慧健康学院中西面点工艺教研室全体教师，在烹饪实训室104，开展“中西面点品鉴沙龙”为主题的教研活动，增进技艺交流，并邀请全系教师参与品鉴。

前期教研室全体教师对展台设计、产品种类进行多次详细讨论并进行试验，确定最终方案，在此为大家呈现一场以“中西面点”为主题的饕餮盛宴。本次活动中，各位教师均拿出自己的看家本领，制作的产品种类丰富、口感多样，有象形神似的小鸡酥、橘子包，有赏心悦目、美轮美奂的韩系裱花杯子蛋糕，还有口感酥松的曲奇饼干、糖果酥，以及香甜美味的蛋糕卷、甜甜圈，此外，还有麻球、麻叶等十余种产品。随后，全院教师对各类产品进行了热烈的品鉴和交流活动。

本次教研活动不仅能加强教师之间的交流交往、增进教师感情，还能加强教师专业深造、提升教学能力、交流技能技艺，更有助于梳理专业核心能力，从而能够全体提升我院中西面点专业的教学质量，提升教研室整体的科研水平。（撰稿：赵瑞洁审稿：李亚欣）