6月10日——6月14日，由教育部主办，餐饮行业指导委员会、扬州商务高等职业学校协办的2014年全国职业院校技能大赛高校组烹饪赛项技能比赛在扬州举行。

    我院烹饪食品系选派的张炎、蔡腾飞、候俊臣、李俊超、芦佳奇组成的代表队，凭借扎实的专业知识、过硬的专业技能和良好的专业素质在比赛中沉着冷静、稳定发挥，不负众望，最终获得宴席设计与制作团体三等奖，张炎同学获得热菜个人赛三等奖，蔡腾飞同学获得热菜个人赛三等奖，候俊臣同学获得冷拼个人赛三等奖。这是代表河南省参加大赛中个人赛获奖实现零的突破。

参加本次大赛得到了院领导的高度重视和大力支持，多次关心有关比赛情况。我系集中兵力、周密部署、科学安排，烹饪工艺与营养教研室全体教师分工协作、精心指导，参赛学生团结一致、发挥稳定，充分展示了我系学生的职业素养与操作技能，检验了学生的自主创新与设计能力、团队合作能力。

    近年来，我系以科学发展为指导，以内涵建设为主线，以改革创新为动力，全力推进教育教学改革，致力于培养大量高素质技能型人才，此次大赛正是对这一办学宗旨的最好检验。赛后，烹饪食品系召开专门会议，对本次比赛得失进行总结，找出存在问题及不足之处，争取在下届比赛中再创佳绩。