毕业设计（论文）工作是学生在校学习期间最后一个重要的综合性实践教学环节，对培养学生综合素质和创新实践能力有重要作用。学生毕业设计（论文）质量是衡量教学质量和人才培养质量的一项重要评价指标。为进一步规范毕业设计（论文）管理及提高毕业设计质量，加强毕业设计过程控制与管理，根据学院毕业设计（论文）工作总体要求，现制定我系2015届毕业设计工作计划。

一、毕业设计（论文）工作目标

培养学生运用所学的基础理论、专业知识和基本技能，解决实际问题，获得初步的应用研究能力，其中包括：

（1）调查研究、中外文献检索与阅读能力；

（2）综合运用专业理论知识、分析解决问题的能力；

（3）设计能力和沟通能力；

（4）逻辑思维与形象思维相结合的文字及口头表达能力；

（5）撰写设计说明书和论文的能力。

二、毕业设计（论文）工作机构设置

毕业设计（论文）指导小组名单

组  长：刘志全

副组长：张首玉

成  员：陈燕萍、杨 霞、闫海涛

附指导教师名单：彭志宏、刘志全、张首玉、李保定、张  勇、郑炳臣、闫海涛、马军卫、程志江、杨  霞、谢  昕、司俊娜、李亚欣、胡二坤、段  飞、李少华

三、毕业设计（论文）工作具体安排

1、2014年6月14日下午，由杨霞教授对2015届毕业生开设如何进行毕业设计（论文）写作的讲座。

2、2014年6月17日，公布指导老师信息，学生确定指导老师并及时与指导老师取得联系。

3、2014年6月18日至2014年11月20日，指导老师指导学生确定论文题目并在指导老师的指导下确定论文撰写提纲。（可电话联系或网络联系）

4、2014年5月19日至2014年5月30日烹饪工艺与营养专业西餐方向进行毕业设计工作，，2014年6月2日至2014年6月13日烹饪工艺与营养专业中餐方向和烘焙方向进行毕业设计工作，将学生每十人分成一个小组，每个小组共同合作完成宴席的设计与制作，并由指导教师进行点评，得出最终毕业设计成绩。

5、2014年11月21日至2015年3月30日，学生在指导老师的指导下完成毕业论文的写作，指导老师反复修改（最少三次），最后定稿。

6、2015年4月1日至2015年4月10日前，经指导老师同意定稿后，按学院统一格式要求打印及装订，并及时上交到指导老师处。

7、2015年4月10日至2015年4月20日，指导老师审阅学生的毕业论文，并给出成绩。

8、2015年4月20日至2015年4月30日期间，优秀毕业论文答辩。

9、按学院规定成立毕业设计（论文）答辩委员会，我系毕业设计（论文）答辩委员会名单及论文答辩具体日程安排于2015年4月初确定公布。

10、毕业论文（设计）成绩优秀的同学才能进入毕业设计（论文）答辩环节，答辩委员会委员在评阅和答辩过程中有责任对毕业设计（论文）的整体情况进行评估，严格把关，不让违反学术规范的毕业设计（论文）进入答辩程序。

11、答辩委员会根据《毕业设计（论文）答辩意见表》及答辩成绩，完成学生毕业设计（论文）成绩的综合评定， 给出答辩成绩。

12、毕业设计（论文）指导教师所指导的学生论文中有优秀论文出现，才有资格参评毕业设计（论文）优秀指导教师。

四、毕业论文（设计）的基本要求 

1.思想内容健康，不允许抄袭。

2.对所论述的问题有归纳总结，有分析批评，有个人观点和见解。 

3.行文条理清楚、重点突出、语言准确、简练、流畅。 

4.毕业生毕业论文（设计）以4千－5千字为宜。

5.毕业论文（设计）必须上交电子文档，（优秀论文用A4纸张电脑打印）。 

五、毕业论文（设计）评阅及管理 

1.打分统一用五级评分标准（优、良、中、及格、不及格）。 

2.第六学期末系教学秘书将本系毕业论文（设计）工作资料（学生姓名、专业、论文题目、得分、指导教师姓名）汇总，并归档。

六、毕业论文（设计）格式（一切均按学院下发的统一格式进行） 

附件一：

1.毕业设计（论文）套表

2. 毕业设计（论文）任务书

3. 毕业设计（论文）指导教师评阅意见表

4. 毕业设计（论文）答辩意见表

附件二：毕业设计（论文）打印格式要求（样式）

附件在“实用下载”栏下载！