烹饪食品系烹饪工艺与营养专业焙烤加工方向2013级学生毕业设计于2015年6月15日在实训楼208教室拉开帷幕，历时一周半时间于2015年6月24日完成了展台制作，这意味着此次毕业设计已接近尾声。

此次毕业设计主要考量学生在校两年来对专业技能的掌握情况，同时也是学生对本专业技能很好的一个总结过程。为了做好此次毕业设计的每一个环节、保证产品质量，指导教师认真部署，统筹安排，在整个过程中悉心指导，同学们则认认真真，按照指导教师部署严格完成好各个环节。烘焙13级共学生20名，分别成立了蛋糕制作小组（7人），面包制作小组（7人）和点心制作小组（6人）。小组齐心协力，完成本小组所有产品设定、制作过程研讨、陈本核算、原料采购等工作。其后小组成员又对各产品进行试做、装饰、摆台等，每个小组成员负责不同作品。

经过一周半的准备，此次毕业设计取得圆满成功。各小组都很好的完成了蛋糕、面包和点心的制作，大部分同学能够较好的掌握本专业对学生技能的要求。此次毕业设计也使2013级学生得到了很好的锻炼，更有成就感，在以后的工作中更有信心，为他们今后走向工作岗位奠定了良好的基础。