2015年全国职业院校技能大赛高职组烹饪技能比赛6月18—21日在扬州举行。共有来自全国23个省市、自治区、计划单列市的323名选手参赛。 我院代表队获得个人赛项中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼项目中四个三等奖。

大赛检验了高等职业院校烹饪专业学生在烹饪技艺水平、菜品研发和餐饮厨房生产组织与实施等领域的实践应用能力，展示了学生团队合作意识与实践成才的热情；必将有力地促进高等职业院校烹饪专业人才培养诸方面的改革，促进加快餐饮行业所需的高素质技能型人才的培养。

我们将以大赛为契机，充分发挥以赛促教的作用，再接再厉，不断提高烹饪技术水平，弘扬餐饮文化，促进职业教育的改革发展，努力使学生发展成为餐饮业继承、创新的人才。