9月28日下午，烹饪食品系食品加工教研室主任杨霞教授为后勤管理处饮食中心160余名饮食从业人员进行了食品卫生安全专项培训。
培训会上，杨霞教授以“食品安全大于天”为题，认真剖析了典型的食品安全事件案例，详细讲解了容易引发食品安全的原材料、事项、生产操作过程及注意事项。此次培训为我院饮食从业人员普及了食品安全知识，达到了提高我院饮食从业人员食品安全意识的目的。
