为切实提高学院饮食从业人员食品安全知识，强化食品安全意识，3月26日下午，应后勤管理处邀请，我系食品加工技术教研室主任、教授杨霞为我院160余名饮食从业人员进行了食品安全专项知识培训。
杨霞教授以《食品安全良心工程》为题，用典型的食品安全事件进行案例解析，从容易引发食品安全的原材料、事项及生产操作过程中应注意的事项等几个方面进行了详细讲解。此次食品安全专项培训是我院新学期饮食从业人员系列培训中的一项。饮食从业人员表示，培训将理论与实践相结合，提高了业务知识能力，强化了饮食安全意识。
