11月24日下午,烹饪食品系邀请中国烹饪大师、河南省餐饮与饭店行业协会副会长李志顺作了“用文化和艺术烹饪豫菜”的专题讲座，烹饪食品系300余名师生聆听了讲座。  

   讲座中，李志顺大师从文化和艺术引申到内涵和修养，从餐饮从业人员素质引申到豫菜的传承和创新，从行业的现状和发展引申到用文化和艺术烹饪豫菜，最终告诉我们只有“继承传统，敬畏传统，开拓创新，突破发展”，豫菜才能得到发扬光大。  

   李志顺大师凭借多年的行业经验和扎实的专业功底为全体师生带来了一场知识的盛宴，不仅让我们感受到了大师的风采和魅力，还为大家在未来的行业发展指明了方向。（撰稿：陈燕萍审稿：刘志全）