4月19日,在“裕丰杯”2017年中国郑州春季餐饮交流会(简称郑州餐交会)中,烹饪食品系烹调工艺与营养专业2015级五名学生刘新雨、王达通、张梓璇、位姣姣、郭志豪在“热菜美食竞赛”中荣获金奖。
竟赛前,该系精心选拨心理素质好,专业技能强的学生集中练习。系主任刘志全、教研室主任闫海涛和骨干教师马军卫任比赛指导老师,从菜品的构思、设计、创新、选材等方面进行深入的研究和认真准备。赛场上,该系学生沉着冷静,稳定发挥,在1300余名参赛选手中脱颖而出,均获得金奖的好成绩。
该赛项由河南省豫菜文化研究会、河南省酒店用品行业协会联合举办。此次郑州餐交会紧密围绕国务院《关于发展众创空间推进大众创新创业的指导意见》和关于《关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》,以“大众创业、万众创新”为契机,致力于打造餐饮业发展新引擎、新动力(撰稿:闫海涛 审稿:陈燕萍)