2017年4月20日—23日，由全国餐饮职业教学指导委员会制定，中国烹饪协会组织的2017全国职业院校骨干教师烹饪技艺创新与能力提升培训班在上海举行。我系烹饪专业教师闫海涛、马军卫参加了此次培训。  

此次培训内容以烹饪专业教学设计实施与课程资源开发为主，期间上海迪士尼乐园酒店厨务总监Alan Orreal、世界西点大师叶卫分别讲解了现代西餐烹饪技艺与菜品创新设计。  

   通过此次培训，进一步提升了烹饪专业教师在烹饪课程资源开发与建设、菜品研发与创新设计的能力，同时为培养更优秀的烹饪师资注入了新的能量。（撰稿：马军卫 审稿：陈燕萍）