11月27至12月6日，我系烹调工艺与营养教研室主任，中国烹饪大师闫海涛老师受邀赴荥阳崔庙镇石坡村为当地村民做“面点技能”专项培训。  

此次培训以传授地方特色小吃为主，如龙抄手、担担面、热干面等。闫老师不仅为参加培训的村民详细讲解了各地方特色小吃的制作过程，还现场演示了各地方特色小吃的制作方法，村民们的积极性极高，共同参与了整个制作过程。通过此次培训，村民们掌握了一些地方特色小吃的制作技能，使其在脱贫、创业的道路上多了一些选择。  

此次培训是郑州市扶贫项目，培训期间，闫海涛老师多次往返郑州荥阳两地，累计培训村民90余人。（撰稿：袁维维  审稿：陈燕萍）