1月11日下午，烹饪食品系第六届基本功专业技能决赛在系实训中心正式拉开帷幕。全系共有百余名学生参加了中餐热菜、刀工和锅工、拉面、奶昔、猪肉脯、西式烹调、馒头制作、食用醋检测七个项目的比赛。  

赛场上，选手们精心准备，沉着应战，发挥出色；评委监考严格，评判公平公正透明。经过激烈角逐，李皓然同学获得中餐热菜项目一等奖、许涛同学获得刀工和锅工项目一等奖、代超峰同学获得拉面项目一等奖、何雪培同学获得奶昔制作项目第一名、付露华同学获得食猪肉脯项目一等奖、彭云海同学获得西式烹调项目一等奖。梁宏飞同学获得馒头制作项目一等奖、崔露平同学获得食用醋检测项目一等奖。  

本次基本功比赛是我系传统比赛项目，连续举办了多届。旨在促进学生理论与实践相结合，提高学生动手能力，激发同学们学习专业知识和技能的兴趣和热情。每一届比赛活动都得到了学生的积极响应，取得了很好的教学成效。我们将不断地总结经验，持续地将此项赛事进行下去，为提高技能型、应用型人才的培养质量而努力。（撰稿：张宇　审稿：陈燕萍）