5月16日下午3点，烹饪食品与健康学院在行政楼332会议室召开了烹调工艺与营养专业建设发展研讨会暨人才培养方案论证会。  

论证会邀请了郑州大学公共卫生学院韩萍教授、郑州商业技师学院李顺发副院长、河南科技学院孙科祥教授、郑州颐顺轩国宴李志顺大师、深圳面点王餐饮集团总监关键5位专家。河南职业技术学院田华副校长、烹饪食品与健康学院院长刘志全、党总支书记张首玉、副院长陈燕萍及烹调工艺与营养教研室教师参加了会议。会议由烹饪食品与健康学院院长刘志全主持。  

论证会上，田华副校长向专家说明了此次会议的目的与意义，对专家的到来表示欢迎并颁发了聘书。教研室主任闫海涛向专家组汇报了专业基本情况、人才培养模式、课程设置、专业存在的困惑等问题。  

经过深入探讨，与会专家一致认为，烹调工艺与营养专业人才培养方案目标明确、课程设置合理、教学实施方案切实可行。  

与会专家还结合自身专业经验对烹调工艺与营养专业建设发展给出了中肯的建议，在现代学徒制、社会服务能力、产学研结合等方面对培养方案给予了指导，为下一步烹调工艺与营养专业人才培养方案的修订和完善提供了有力的支撑。（供稿：袁维维 审稿：陈燕萍）