6月9日，河南省第二届“思念杯”传统美食创意设计大赛在河南农业大学举行。我院学生代表队分获水产类二等奖和创意调理类三等奖。指导教师张首玉、司俊娜荣获“优秀指导教师”称号。  

本次大赛以“设计创意食品，弘扬中国传统饮食文化”为主题，共分初赛和复赛两个环节。按照既定作品分类提交产品，经过专家与大众评委品评后，我院2支队伍脱颖而出进入复赛环节。晋级复赛的作品需制作3分钟PPT并进行现场答辩，讲解作品配方、设计思路、制作过程及产品特色等。我院选手在复赛中展现了高超的专业水准和良好的综合素质。经过激烈角逐，我院学生陈明警、吴洋、王莉莉、卢帆、孙帅锋获得创意粽子“玫瑰人生”水产类二等奖；我院学生何雪培、陈茹平、王志稳作品“露华浓”获得创意调理类三等奖。  

本次大赛锻炼了我院学生的动手实践能力，提升了学生的创新创业综合能力。在学院团委的支持下，健康食品研发社团为参赛选手提供充足的锻炼与研发机会都为此次成绩的取得奠定了坚实的基础。我院参赛作品在传统制作方法上又吸纳时代特点，对于继承和弘扬中国传统美食文化起到积极的推动作用。  

本次大赛由河南省农产品加工与储藏工程学会、河南农业大学、农业部大宗粮食加工重点实验室与河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室联合主办，郑州思念食品有限公司赞助。来自全省20所院校几百名师生携187件参赛作品参加了本次大赛。(供稿：张杨阳 审稿：张首玉）