根据我院烹调工艺与营养专业根据“现代学徒制”人才培养模式及人才培养计划，结合2018级烹饪专业“现代学徒制”王品班《西餐制作》及《西点制作》课程特点，11月11—22日，为期两周的烹调工艺与营养专业2018级现代学徒制“王品班”企业导师进课堂活动顺利结束。

本次企业大师进课堂采用“校内导师讲授相关理论+企业导师实际操作授课相结合”的方式进行。王品集团先后派遣的西安主厨李业涛、南京主厨蔡勇、郑州主厨李遥、上海人资部培训主厨王蒙四位企业导师，将企业一线产品带入课堂进行传授，使学生收获满满，对王品企业的相关菜点制作、岗位职责、岗位要求及职业发展前景，有了更深的认识和更高的认同。

此次活动也是我院烹饪专业深化产教融合、校企合作，践行“双主体”育人的有力举措。（撰稿：闫海涛审稿：刘志全）