为大力发展现代职业技术教育，健全德技并修、工学结合的育人机制，推动企业深度参与协同育人，规范人才培养体系。5月13日至5月18日，我院邀请校企合作（郑州颐顺轩酒店管理有限公司）企业大师李志顺团队为20级中餐专业学生进行了为期4天的精彩授课。

李志顺大师从餐饮行业的现状和发展引申到豫菜的传承和创新，现场演示制作了多道经典豫菜，用敬业的精神诠释了厨师职业的“匠人精神”。每次示范课结束后，大师还会针对学生的作品，耐心指导，精彩点评。让同学们感受到了大师的风采和魅力。

烹饪工艺与营养专业教研室会继续优化菜点生产项目和任务，加大校企合作，双元育人机制，共同培养学生具有更高的职业岗位技能。坚持知行合一、工学结合，加快人才培养模式改革，多措并举打造“双师型”教师队伍，完善职教师资培养制度，以提高教学质量为中心，优化课程体系，更新课程内容，根据不同课程，积极开展多元化的课程考核方式改革。为社会培养良好职业素养和技能型人才，使学校成为企业定向人才的培养基地，企业成为学校的实习就业基地，校企共同研究制定人才培养方案，推进现代学徒制朝纵深发展。（撰稿：马军卫 审稿：刘志全）